绿豆千层糕的配方,木薯粉绿豆千层糕做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 03:52:09

近来天气不断变热,没胃口吃饭,这时候来一块软糯香甜的绿豆糕,不但好吃,而且绿豆还具有清热解毒的作用,放入冰箱里冷藏一下再食用口感更佳。

绿豆千层糕的配方,木薯粉绿豆千层糕做法(1)

食材:

马蹄粉 500克

红糖 800克

绿豆 200克

清水 3000克

做法:

1.先把绿豆煮熟,煮到绿豆都开了个小口就可以。

绿豆千层糕的配方,木薯粉绿豆千层糕做法(2)

2.500克马蹄粉放入盘里,倒入1500克,用筷子搅拌成粉浆,并用过粉筛过滤一遍,把不能融化的马蹄粉倒掉。

3.把全部红糖放入锅中,加入1500克清水,煮沸煮成红糖水。

绿豆千层糕的配方,木薯粉绿豆千层糕做法(3)

4. 倒出200克粉浆,慢慢倒入煮沸的红糖水中,一边倒一边用筷子快速搅拌,红糖水将慢慢变浓稠,关火。

绿豆千层糕的配方,木薯粉绿豆千层糕做法(4)

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