二、水果混合催熟法
硬的猕猴桃可以和苹果、梨、香蕉这3种水果放在一起，用报纸包好，再用箱子或者是塑料袋密封装好，20度以上的室温环境下通常放置1~3天，猕猴桃就可以被快速催熟。这种方法特别适合“催熟”中大果规格的猕猴桃。但需要注意的是，一旦猕猴桃变软后，就要立即取出来，以免过度催熟，从而变坏。
上述两个方法都可以快速催熟猕猴桃，方法非常的简单又实用，而且猕猴桃熟得快，味道甜，特别的好吃。催熟猕猴桃时需要注意的是，分批少量催熟，这样猕猴桃才不会容易变质。
另外，如果想要猕猴桃长期保存不变坏，那么最好是放入冰箱冷藏。将硬的猕猴桃用塑料袋密封好，放在冰箱下通常可以保存4~6个月。但一定要注意，千万不要和其他水果混放，以免被催熟。
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