3、粉丝泡软，线椒切圈，小葱大蒜切碎备用
4、锅中放清水，水开后放羊肉卷焯水后捞出来
5、砂锅底部铺上一层金针菇，上面放泡好的粉丝，最上面铺羊肉卷，把辣椒圈，调制好的料汁倒进去，再加适量的水
6、盖上盖子，中火炖3分钟
7、关火后放葱蒜碎，烧一点热油浇上去
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