准备好的大白萝卜，洗净外皮。
准备一个家用的擦丝器。
将大萝卜擦成萝卜丝。
一大盆萝卜丝。
用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。
挤干水份，变成一小团一小团了。
平铺到大扁筛中，晒2天左右，这个过程中可以翻动几次。
晒好后装到玻璃瓶中。
烈日下，果然很给力，抓起一把，捻了几根尝尝味道。
3个大萝卜就得了两小瓶，绝对是精华。
咸菜,一家三口,一人食,其他工艺,咸,下酒菜,下饭菜,素菜,馅料酱料,馅料
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