番茄炒蛋
四.蒸鸡蛋
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水蒸蛋
做法流程：
1.取碗打入三个鸡蛋，再加入温水和食盐，鸡蛋液和温水的比例是1：1.5，再搅拌均匀，捞掉表面的浮沫。
2.再盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上扎孔，再起锅烧开水。
3.水开后，鸡蛋液上锅蒸煮，小火慢蒸10分钟即可出锅，再用刀划方格状，倒入适量香油和蒸鱼豉油，撒上葱花点缀即可。
水蒸蛋
五.炸鸡蛋
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五柳炸蛋
做法流程：
1.准备好四五个鸡蛋，起锅烧油，油热分别打入鸡蛋油炸，炸至蛋白变脆，再翻面炸，再捞出沥干油脂备用。
2.锅中留底油，下五柳菜翻炒，炒出香味后，倒入番茄汁，白醋，白糖，一起翻炒，白糖完全融化后，再加适量生抽体鲜，倒入水淀粉，煮汤汁浓稠。
3.即可淋在炸好的鸡蛋上，再用筷子搅拌均匀入味即可。
五柳炸蛋
六.鸡蛋汤
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番茄紫菜蛋花汤
做法流程：
1.取碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.把西红柿清洗干净，切成小丁，再起锅烧油，油热下番茄丁翻炒，加入适量食盐调味，炒出番茄汁后，倒入适量开水。
3.再次煮开后，放入紫菜滑熟，再一边倒蛋液一边搅拌，全部倒完后，撒上葱花即可出锅。
番茄紫菜蛋花汤
七.卤鸡蛋
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茶叶蛋
做法流程：
1.鸡蛋冷水下锅煮，煮10分钟左右，捞出过凉水，再敲碎蛋壳。
2.再把鸡蛋放入锅用，加入三勺生抽，两勺老抽，放入桂皮，香叶，八角，冰糖，红茶包，再倒入适量清水，没过鸡蛋。
3.大火煮开后，再转小火再煮20分钟，即可关火，浸泡一晚上即可出锅。
