中医常说“冬主藏”，正因如此冬天是最适合休养生息、储存能量的季节！正因如此冬季的寒冷天气会让我们不爱出门、不运动不晒太阳，在一定程度上就会缺钙，特别是中老年人体质差、行动不便，经常会出现腰腿痛和摔跤骨折的情况。
身体畏寒、腿脚不利索是中老年人在冬天面对的最大问题，究其原因还是身体素质的下降，免疫力低下和缺钙，中老年人一日三餐要合理平衡，不能缺少维生素、高蛋白和高钙的食物这样才能健康过冬！
很多中老年人只知道喝牛奶吃鸡蛋，但是我们中国人普遍有乳糖不耐受喝了牛奶就拉肚子，鸡蛋清不好消化，不适合睡觉前的晚餐吃，并且仅吃牛奶鸡蛋营养过于单一。
下面，分享4种蔬菜不仅营养丰富含钙高，而且容易吸收，堪称补钙的“黄金菜”，中老年人在冬季不能错过。
一、西葫芦（含钙丰富，还有多种矿物质）推荐做法：【小炒西葫芦】
1.把西葫芦切去两头后破成四半，然后切成细细的长条，放入盆中加入一勺食盐抓拌均匀，腌制5分钟；准备五毛钱的五花肉打掉肉皮后剁成肉粒；大蒜切成末、生姜切成姜末、小米辣，青线椒切成细圈备用。
