大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
家常美食的经典做法，口味独特，做法简单，好吃不油腻。
莴笋焖腊肉
材料：腊肉、莴笋、盐、酱油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、鸡精、姜
做法：1、把腊肉侵泡5小时，洗净，用蒸锅蒸熟；捞起凉透切成2厘米长的段；
2、把莴笋去皮切好；辣椒切段、葱姜切末；
3、热锅放油，油热下腊肉翻炒出油；下大蒜末、辣椒炒出香味；下莴笋翻炒均匀；放盐、味极鲜酱油调味，翻炒均匀后加锅盖焖小火5分钟；
4、加鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
凉拌粉丝绿豆芽
材料：粉丝、油炸花生米、香菜、红椒、野山椒、豆芽、辣椒油、陈醋、食盐、麻油
做法：1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；
2、将粉丝、豆芽、红椒、野山椒、花生米、香菜一同放入碗中，加入辣椒油、陈醋、食盐、麻油拌匀，装盘即可。
西红柿炒土豆
材料：土豆、西红柿、葱、盐、鸡精、酱油、油
做法：1、土豆洗净去皮切片；西红柿洗净去皮切小块；葱切末；
2、炒锅放油，烧热后下入葱花炝锅；下入土豆片翻炒，到土豆八九分熟的时候加入味极鲜酱油炒均匀；
3、下入西红柿块翻炒，出锅前加盐和鸡精翻炒均匀即可。
