冬天天气寒冷，寒气入侵，体质比较弱。在饮食上要多吃温补的食物来增加人体的热量，羊肉就是冬季温补的最佳补品。天寒地冻时，没有什么比喝上一碗羊肉汤，吃上一顿羊肉火锅来得更舒服了。
羊肉的美味，只要是吃过的人都不会忘记它的味道，古人也是毫不吝啬地表达对羊肉的喜爱，羊大为美。“美”字是世人一直追求的，用来形容羊肉，是对羊肉最高的褒奖！羊肉不仅好吃，他的营养价值也是非常丰富的，富含维生素B1,B2,B6以及铁，锌等多种营养元素。
我们在生活中购买羊肉时怎么挑选呢？是选“山羊”还是“绵阳”呢？哪一种味道更好呢？山羊和绵阳的区别还是挺大的，建议弄懂再买。
绵羊是一种常见的饲养动物，身体丰满，体毛绵长，头短。雄性羊有螺旋状的大角，看起来有威严也非常好看。雌性羊没有角，毛色为白色。绵阳性格性情又胆怯，温顺容易驯化。
绵阳现在世界各地都有饲养，中国饲养绵阳最多的地方是内蒙古，青海等地。绵羊中知名度最高的是科技产品克隆绵阳——多莉。
山羊又叫夏羊，黑羊，是人类最早驯化的一种家畜。根据推测，在10000多年前的新石器时期，人类已经开始驯化山羊了。
有证据表明，我国也是驯养山羊最早的国家之一。山羊，性格活泼好动，适合散养。山羊地域分布比较广泛，遍及全世界，只要是饲养家畜的地方，都有山羊的分布。
