老式苕粑的做法,老式苕粑粑的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 13:00:28

我喜欢看他锑瓢里熬得浓浓的糖浆,和散发的热气腾腾的甜香味,喜欢做糖关刀的白色台面的那种爽滑的感觉,哪个说得清楚那是撒子材质的?是大理石的吗?

老式苕粑的做法,老式苕粑粑的做法(17)

泡杆

泡杆我记得当时也是要自己拿米去做的,后来就变成卖成品了,先做好了再一大袋一大袋的背起来摆摊。这种土法预制类的小吃,还有泡糖,杂糖,麻汤(麻糖),龙须糖,苕丝糖。

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杂糖

杂糖基本属于坐摊了,可能是因为品类太多不好背着走吧。一段时间你会好喜欢吃白色的花生块,一段时间又好喜欢吃黑色的芝麻块,再过段时间又觉得花生占也多好吃的也,有时候又觉得嘿,最难吃的红色那个也好吃也,转一圈又觉得还是花生块最好吃... 杂糖就是这样杂乱着我们的馋虫和充实着我们的幸福。

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麻糖

麻糖是有暗号的,一听到叮叮的敲打声音就知道它来了,放心,绝对和剃头匠那个锵锵的声音不得搞混。大娃儿会逗你说”麻汤麻汤,粘到裤裆“,其实麻糖没那么容易化的,龙须糖才容易,要是拿到手上稍微吃慢点,就变成一坨了,nia之nia巴的。苕丝糖是切块块卖的,方式像现在的切糕。红苕 油酥的搭配真的香啊,后来还有了升级的蛋苕酥,也好吃。

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