6.拌匀后，这时候会立马变得很稀。可以开1-2分钟大火煮，加速水份蒸发！
7.30分钟后炒的比较浓稠。用刮刀挑起来也不容易滴落。
很多人认为这样就可以了。曾经我也这样认为的。
毕竟都这样的浓稠了！难道还不下行吗？？
还真是不行！这样冷却后是不成型的，软趴趴的。
8.经过多次的尝试我发现了一个好的状态来判断是否炒好了。
越炒的最好会越来越粘，一边炒一边刮掉锅边的姜泥，让它们受热均匀，所以刮得时候比较费力。
当炒到大致可以成团的时候就可以关火!
这时候不像开始那样的散，有抱团的趋势!
这是关火是最佳时机！
10.关火后，放入有油纸的容器里。一定要用油纸，不然扒都扒不下来!
放凉定型后，去掉油纸。
容器不要太大，就这么一点成品，嘿嘿，你看着办吧！
