千张肉丝怎么炒好吃,千张肉丝家常做法

小贴士：

1，肉丝下锅前要用生粉和盐，提前腌制入味，肉外面多一层包裹，下油锅以后，不柴也不老。

2，千张要用开水烫一下，去除豆腥味。

3，加青椒红椒是为了配色，加蒜头是为了起香。

4，肉丝因为用生粉提前腌制，所以汤汁就有勾芡的作用，千张和肉丝都裹着浓稠的汤汁，每一口都香浓入味，好吃下饭。

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