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你喜欢吃硬麻花还是软麻花?今天,小甘为大家分享的是奶香蜂蜜软麻花。
小甘用一斤面粉,炸了一大盘的软麻花,粗略算了算,一根价格也就一块多吧,这可比外面买的便宜太多了。
麻花炸完外酥里软,香甜可口,奶味四溢,就算隔夜吃也超香!
喜欢的朋友一定要试试看,学会了以后一家人的早餐都不用愁了!
蜂蜜麻花准备食材:
面粉500g、鸡蛋2个、牛奶200g、甘汁园双碳白砂糖20g
蜂蜜20g、酵母 5g、精盐 4克、玉米油20g
做法:
1、将500克面粉,鸡蛋2个 ,甘汁园双碳白砂糖20g,蜂蜜20克 ,酵母5克,用牛奶200克沏开,20克食用油,4克盐,用筷子搅拌成絮状,后用手揉成光滑的面团。
小贴士:
面要多揉一会,尽量揉得很光滑,可采取摔打的方式会更快揉光滑。
2、和好的面团盖上盖子或保鲜膜,发酵一小时左右到1.5倍大,醒发好的面团,擀成一厘米厚的片,切成一厘米宽的条。
搓成小剂子,每个剂子上均匀抹上植物油。盖上保鲜膜饧半个小时。