红枣熬粥怎样才不苦,红枣煮粥怎么煮法不苦

红豆1米杯、黑糖30g、海盐1小匙、水600ml

1、红豆洗净，加入盖过红豆的水量，冷藏浸泡一晚 (或用温水浸泡3小时)，再将水倒掉沥干。

2、加入盖过红豆的水量煮滚之后，加一些冷水继续煮到水开。

3、 用滤杓将红豆捞出，水倒掉。碗中加入适量水，将红豆略冲洗，沥干。(或直接和滤杓一起冲洗)。步骤(2)(3)，可以去除红豆的涩味，同时让红豆更快煮熟。