拉条子面怎么和才筋道,拉条子的面怎么和最好

2、醒好的面团搓成长条，碗中倒入2勺食用油，将搓好的长条盘旋在油碗中，盖上保鲜膜醒面1小时。醒的时间越长面条越筋道。

3、准备一个番茄去皮切块，两个鸡蛋打散，小葱切段，青椒切块。

4、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，将焦点炒熟盛出备用，大火炒出来的鸡蛋更好吃。

5、盛出鸡蛋，倒入番茄，加入2克盐，小火翻炒。