糖炒粑粑制作方法,糖油粑粑制作方法详细告诉你

吃货打卡季复刻挑战丨美味稻来，食愈2020 原料：水磨糯米粉，糖汁 （白糖、红糖、蜂蜜兑水而成）。 做法： 1、糯米粉少量多次的加水揉成手光盆光的面团，再分成等量大小的剂子，搓圆。 2、搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。 3、锅中油烧热，码入糯米坯子，煎至两面微黄（注意不要煎到太老，否则容易爆破）。 4、待两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入，糖水和油迅速融合，冒泡，这一过程要反复翻拌， 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，小火翻炒至每个粑粑都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。