2015年1月16日 星期五 天气：晴
未曾想过，我也腌制贡菜了。以前总觉得，这些东西我不想学，也不想做。但是，当慢慢的买菜买菜，做菜做菜，原来，我也会想要自己做这个菜，现在在外面卖的贡菜，我是不敢买的，基本都放了保持绿色的药。因为家婆腌过，看着老公喝粥时也喜欢来这个。突然就做起了这个菜。为了健康。还是得自己动手啊。
-----------------------------------------------【腌制贡菜】---------------------------------------
主料
贡菜(1粒)
配料
红辣椒(1个)
南姜(适量)
调料
盐(4汤匙)
步骤
1、把整个贡菜拆散，一片片洗净。
2、用刀切成一条条。放入盐，像这个满起来放4汤匙。
3、南姜一块，用清水冲洗干净。
4、把南姜敲碎。
5、然后放入贡菜盆中。
6、带上手套，用手搅拌均匀。用一个这样的盆，反正不能不绣钢的，腌一天就变软点了。
7、然后再把变软的贡菜全部装入一个玻璃缸中，切一个红辣椒放入。
8、把腌出来的水也一起全部倒入。刚好够满过贡菜的。这个再腌2天就可以吃了。
