包子人人都爱吃，各家包子做法也都不尽相同，今天给大家推荐一个我家特别爱吃的素包做法，虽然是素包子但是味道一点都不比肉包子差。
做法非常简单，大家可以学一下，相比肉包子的高胆固醇来说，豆腐素包相对要营养健康的多，朋友吃过我做的豆腐包都有很高的评价，接下来就分享给大家做法。
食材：大葱，内酯豆腐，面粉
做法：适量面粉放入酵母白糖适量清水，揉成一个光滑面团，发酵到两倍大小，发面的时候可以去调馅。
豆腐我这里选择的是比较内的内酯豆腐，你们喜欢吃老豆腐也可以换成老豆腐，内酯豆腐切成小丁放到碗中，豆腐上放葱花，辣椒粉，十三香，耗油，生抽，鸡精，浇上一勺热油，激发调料的香味，搅拌均匀。
面发好，揉一下排气，然后像正常包包子的步骤把豆腐馅包在里面，上锅蒸十分钟左右就可以吃了，用内酯豆腐包的素包，一咬有一种爆浆流汁的感觉，非常不错，但是相比老豆腐来说，不是很好包，新手可以选择用老豆腐更好包一些。
你们一定要尝尝这豆腐馅的包子，真的非常好吃。
