- 泡好的干香菇切丁备用。姜切丝,葱切小段。
我选用的干香菇,香味要比鲜香菇好,泡香菇的水不要倒掉,是非常好的调料。
准备好的料,就这几样,很家常,鸡肉对小白也很友好,不像牛肉什么的炒老咬不动。
- 起油锅,把葱花放入锅中火煎,炒出葱油。
- 这不是糊掉了,葱油炒的鸡丁不腥。放入腌好的鸡丁翻炒至,颜色发白,出锅备用。
我选用的干香菇,香味要比鲜香菇好,泡香菇的水不要倒掉,是非常好的调料。
准备好的料,就这几样,很家常,鸡肉对小白也很友好,不像牛肉什么的炒老咬不动。
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