4、折好的面片再次擀开，并卷成圆筒状；卷好的面团，切成10个小剂子。
包馅
1、接下来从冰箱里冷冻拿出馅料，大概分成10份，想精确点，就用称来分。或者一边包，一边称重。
2、取一个饼皮小剂子，切面朝上放在案板上，用手压平后，擀成圆形面皮
3、包进一份馅料（我一个里面大约放了15g馅料，供参考），收口捏紧后，轻轻整形。收口处朝下放在铺了油纸的烤盘上。
4、依次包好月饼后，用饮料盖子蘸上少许红色色素后，在月饼上印一个圆圈。
小贴士：盖戳时，如果没有色素，也可以用可可粉冲点水，盖出来是黑色的，也挺好看。
