羊肉萝卜馅饺子怎样调馅,萝卜羊肉馅饺子馅正宗调制方法

2，白萝卜去皮后擦成丝，开水下锅，大火焯烫不超过一分钟，快速捞出。

3，萝卜丝用凉水淘一遍，待其不烫手了将其挤干水分，再切碎。

4，肥瘦二八的猪肉洗净，绞成肉馅。加盐、老抽、生抽、葱姜末、胡椒粉、鸡精调味，沿着一个方向将其拌匀。

5，花椒加开水提前浸泡，晾凉。