天津肉包子馅的最佳配方,天津酱肉包子馅配方

加郫县豆瓣酱不再加盐，十三香，花生油，鸡精，葱姜末，搅拌均匀成馅。

将酵母粉用温水化开，加少量的盐，再加适量面粉和成面团，放在暖气处2小时左右即可发开。

包好的包子在入锅前再放置半小时左右，这样可使包子面再自发一会，蒸出的包子会更加松软！柳叶包也有叫麦穗包的。

开蒸了，一般在上气之后15分钟包子即熟。