第七步、重新起锅倒姜蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入粉条和煎好的豆腐，加盐鸡精五香粉，蚝油生抽，然后翻炒出香味，最后加上一些葱花，大火炒均匀，馅料就做好了。
第八步、这个时候面也发好了，满满的一大盆，发的还是相当不错的，咱们把面取出来，案板上撒些面粉，然后把面团揉一揉，排出里面的空气，然后将面条搓成长条，切成大小均匀的面剂子。
第九步、取一个剂子在案板上先揉圆然后压扁，然后把它擀成圆饼，像擀饺子皮一样，擀成中间厚边缘薄就可以了，擀好后就可以包了，馅料可以多放一些，包成自己喜欢的样子就可以了。
第十步、包好的包子二次醒发上10分钟就能蒸了，水开后上锅蒸20分钟，蒸好的包子焖上5分钟即可出锅。
