懒人做鱼的方法大全集,冬天最简单的做鱼方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 01:15:06

4.开始蒸制:

锅中水烧开以后,把鱼放入蒸锅中,开大火蒸8分钟即可。

8分钟以后,鲜嫩入味的鱼就可以出锅了,一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了。

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炖小黄鱼

1.准备食材:

准备几条新鲜的黄骨鱼,已经提前宰*好了,清洗干净,在黄骨鱼背上打上一字连刀,这样腌制时更入味,放入清水中洗干净。

切点姜片、蒜片备用,再准备剁椒酱50克备用。

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2.开始腌制:

切点小葱段、姜丝放入碗中,倒入适量的料酒,抓揉出葱姜汁备用。

在黄骨鱼的盆中均匀撒上食盐,再倒入准备好的葱姜汁和料酒,用手抓匀腌制10分钟

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3.开始煎制:

10分钟以后把腌好的黄骨鱼取出来,挤干上面的料汁,再裹上一层干淀粉

平底锅烧油,倒入植物油,滑好锅以后倒入热油多加一些凉油,油温四成热时,把黄骨鱼依次放入锅中,开小火慢煎,煎定型以后经常翻面让鱼身均匀受热,大约煎制5分钟,黄骨鱼煎香、煎酥以后倒出备用。

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