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夏天,天气越来越炎热,你是否胃口变差了呢?
不用怕,现在就跟大家分享一道开胃家常菜,这一道菜做法简单,营养丰富又好吃,关键还开胃下饭哦,一道普普通通的家常菜我能连吃几碗饭。
草鱼炖茄子,是我家夏天经常做的一道家常菜,主要的材料就是茄子跟草鱼,而且成本也不高,才不到30块钱,非常的便宜划算。
草鱼富含蛋白质,茄子含有大量维生素,两者搭配做菜,也算是强强联手,营养均衡。如果喜欢的不妨先收藏起来,有空做一下呀。
【草鱼炖茄子】材料:草鱼、茄子,也可以用其他的鱼
调料:生姜、大蒜、葱、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、老干妈、老抽、淀粉、花生油
【详细做法】1.买回来的草鱼斩件清洗干净后,稍微晾干一下水分,茄子去头切成滚刀块放进水里泡一下,防止氧化变黑,要用的时候就捞出来。