冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 01:35:49

一到天气冷的时候,就想喝一碗热腾腾的汤。喝汤对于很多人而言不仅是一种吃饭的仪式,更是养生进补的一种方式,今天分享6款适合冬天喝的靓汤,清热润喉,滋补养颜,用最近新入手的“厨夫人”砂锅。超方便~

一.排骨汤

主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

做法:

萝卜切成每约三厘米厚片;排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;20分钟后放盐即可

冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗(1)

排骨汤‼️

二.老鸭冬瓜汤

原料:草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。

做法:

草鸭洗净斩大块,放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫,冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片,将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开,加料酒转小火慢炖1小时,加冬瓜继续小火炖15分钟。有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效

冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗(2)

老鸭冬瓜汤

三.清炖牛尾汤

原料:牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞,

做法:

萝卜切厚片,牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水,煮 开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水,顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可,牛尾具有和血益气强筋健骨养颜补肾的功效,特别适合给体虚的人补身子

冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗(3)

清炖牛尾汤

冬季煲汤还应注意先润肺,再进补,多食应季食材哦~~~

最近煲汤煮粥我都爱用这款厨夫人的砂锅,外形轻奢颜值锅身突出横条部分是“大理石”设计,金色的logo和三条金线为整体构出丰富的层次感,高强度釉面砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇。

冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗(4)

厨夫人砂锅

不含有重金属,做到“冷热交替不开裂”“1280°c”

浴火锤炼的同时还给您“高颜值”视觉,可放入微波炉-烤箱,健康环保,受热均匀,保温储热。

由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了7.2级锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受450摄氏度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性

冬瓜牛尾汤的正宗做法,冬瓜炖牛尾汤好喝吗(5)

耐高温

或许有人觉得一碗汤为什么要花那么多心思的,它不是普通的一碗汤,它有很多的情感都包括在里面,因为那一碗汤的味道,因为给我做汤的那个人,因为那一个地方,我永远想念!

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