广东腐竹炖牛腩做法,广东腐竹牛腩煲的做法窍门

主料

牛腩、腐竹

辅料

油适量、盐适量、剁椒适量、青椒适量、红椒适量、腐竹适量、生姜适量、郫县豆瓣适量

做法

1.牛腩洗净、切成块.在开水中焯出血水。

2.准备生姜、青、红椒、八角、草果等。

3.热锅下油放郫县豆瓣和剁椒炒出红油。

4.放姜片。