海鲜扇贝粥怎么煮好吃又简单,干扇贝肉粥的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 01:47:08

海鲜扇贝粥怎么煮好吃又简单,干扇贝肉粥的做法大全(1)

“黄帝始烹谷为粥”,喝粥是我国的传统习俗,古时候人们一般只能喝些简单的白粥来果腹充饥,随着食材的丰富和经济的发展,喝粥不仅仅只是为了充饥,也在不断的追求营养与美味,比如广东人爱喝的生滚粥,可以加入各种海鲜、牛肉、猪杂等食材,变成一种极具地域特色的美味。

海鲜扇贝粥怎么煮好吃又简单,干扇贝肉粥的做法大全(2)

米和“百味”都能很好的相融,其中和各类海鲜一起烹饪,更是将“鲜美”一词诠释得淋漓尽致,比如沿海地区用梭子蟹煮的海鲜粥,鲜美异常,而这个时节的海鲜中,扇贝肉质肥美,价格低廉,用来煮海鲜粥营养丰富味道鲜美,尤其是入秋以后,多吃些这样温润有营养的食物来“贴秋膘”再好不过,比吃牛肉、猪肉这样的“红肉”都要强,分享一道扇贝海鲜粥的做法。

扇贝海鲜粥

所需食材:扇贝1小碗,胡萝卜1根,青豆1小碟,香菇3个,大米1小碗,胡椒粉1勺,盐、鸡精适量。

海鲜扇贝粥怎么煮好吃又简单,干扇贝肉粥的做法大全(3)

第一步:处理食材,将大米淘洗干净,用清水浸泡15分钟,这样煮出来的粥米质更软糯香滑,青豆也同样洗净浸泡15分钟,这样更容易煮熟,胡萝卜洗净去皮,切成小丁,香菇洗净切成片备用。

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