煎华子鱼家常做法,华子鱼怎么炖好吃

【香煎华子鱼的材料】

主料：华子鱼6条（约500克）

调料：浦源鱼露10克、鱼酿酱油20克、料酒20克

【香煎华子鱼的做法】

1、华子鱼鱼去除内脏洗净、鱼身两面各改一字花刀；

2、将改刀好的鱼放入一容器中；

3、依次加入入鱼露、鱼酿酱油、料酒腌制15分钟；

4、平底锅烧热，加入少量食用油，将腌制好的华子鱼放入锅中煎制；

5、煎制过程中转中小火慢煎；

6、鱼两面各煎成金黄色即可盛出食用。