沙丁鱼洗净，去除脏东西，用盐.料酒腌制一小时.蒜切片.调料准备好备用
腌制好的沙丁鱼.放锅里用油煎制下备用
炒锅放油把准备好的.调料入锅翻炒出香味
然后倒入料酒.耗油.香醋.海鲜酱油.冰糖翻炒均匀/后倒入一碗水炒均匀
把调料炒匀后.把鱼放锅里摆上，盖锅盖小火炖「期间把鱼勤翻面」入味。
大概八分钟左右.汤炖没了鱼已经入味就可以出锅了！
准备个盘子把香菜铺上备用
出锅.好吃美味的红烧沙丁鱼做好了/摆在盘里就行了。大家一起来做下吧！
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