爆浆麻薯流心做法,稻香村爆浆麻薯做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 04:25:07

11、麻薯压扁,像做饺子一样,将馅料包进去。

爆浆麻薯流心做法,稻香村爆浆麻薯做法(13)

12、捏口搓圆,表面再滚上一层熟糯米粉即可。

爆浆麻薯流心做法,稻香村爆浆麻薯做法(14)

13、

小贴士

Tips 1、日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻薯”,在中国又叫做草饼。 2、抹茶粉可以换成红曲粉、可可粉等制作成他自己喜欢的颜色,馅料也可以制作成草莓馅、芒果馅等。 3、制作麻薯用的抹茶粉会比做爆浆时用到的份量少,做出来的颜色才有一浅一深的对比,这样会比较好看! 4、麻薯遇高温后容易黏在一起,制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃,风味更好哟!

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