想想春和景明的三、四月，无论乡村还是城市，家家户户，都会采摘新鲜的豆子、或者在集市上、农贸市场选购一些新鲜豆子、做上一锅香喷喷的豆焖饭犒劳家人、款待宾朋。
过去吃豆焖饭仅仅只是一种简单的美食享受，如今吃豆焖饭已然成为一种时尚、一种习俗，一种蕴含地方特色的豆文化。
每年三四月份，只要你到曲靖，随时都可以尝到清香可口的豆焖饭，很多农家乐、餐馆、饭店、小食铺纷纷推出极具曲靖特色的豆焖饭，吸引着八方来客。
由于地域不同，曲靖各地豆焖饭的手艺和口味也各具风采。但是万变不离其宗。制作豆焖饭要挑选新鲜嫩绿的蚕豆（豌豆）、优质的云南宣威火腿（或者当地特有的腊肉）、粳米、糯米、盐、土豆粒、胡萝粒。
