蚕豆豆饭的做法大全,电饭煲焖蚕豆饭的做法

立夏

立夏是进入夏季的第一个节气，表示着夏天的到来，明天就是立夏了。江南旧俗，立夏要吃嫩蚕豆，要吃咸鸭蛋，还要吃甜酒酿。对于热爱美食的江南人来说，每一个节气都有相应的美食上市，仅此，做一个江南人就是幸福的。

蚕豆花

嫩蚕豆

现在的天气热得早，还没到立夏，蚕豆却已经很饱满了。立夏之前我就已经吃了一个多星期的本地蚕豆了。记得小时候的天气不像现在这样暖和，要是那一年春天的气候寒冷，到了立夏那天，蚕豆却还没有长足。但祖母总是仔细在豆秧上找寻着饱满的豆荚摘下来烧豆饭给我吃，还会给我吃连着豆荚煮的嫩豌豆。立夏吃豆是旧俗，据说吃了豌豆，眼睛会像豌豆一样滚圆清亮，这当然只是人们的一种美好愿望。