晒晒我家中午饭,三伏天太热,妈妈只做2道菜,1荤1素,营养健康,好吃又下饭,食谱分享!
三伏天是一年中最热的时候,很多人都会因为天热而没有胃口吃饭,喜欢吃点凉菜或生冷的食物,但是经常吃生冷食物对肠胃是不好的,尤其家里有年幼的孩子,更应该多做一些热菜,还要荤素搭配合理,补充身体营养所需。
我家平时中午只有我和两个女儿吃饭,孩子小吃得不多,所以我家经常只做两个菜,1荤1素刚刚好。
一个不放油的红烧排骨,一个清脆爽口的蒜香豇豆,配上煮出来的双桃糖水,一人一碗米饭,这样的家常饭菜,搭配得还不错吧!分享详细的制作过程,看看我的做法如何?
红烧排骨用的全部是软骨部分,炖的时间长一点,孩子都能轻松咬碎,吃起来很方便。做的过程中没有放油,调味料也只是加了生抽酱油,颜色好看,味道刚好,是我家两个孩子特别喜欢的一道下饭菜。平均每周都会做一次。
【红烧排骨】【原料】:排骨约800g、西兰花100g、姜、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖15g;
【食谱制作过程】:
1、排骨块洗净,泡去血水,放到锅里;
2、锅里加上足量的清水,没过排骨块;
3、大火烧开,煮开后会浮出一些血沫;
4、用勺子把煮出来的血沫撇出去;
5、6、往锅里加入姜片、料酒 、生抽酱油;