7、8、大火烧开，盖上锅盖，转小火炖煮约45分钟；
9、排骨熟透，锅里还有一些汤汁，加入冰糖；
10、大火烧开，收浓汤汁；
11、直到汤汁浓稠，色泽油亮，就可以关火了；
12、另起一锅烧开水，把切成小朵的西兰花放进去焯1分钟，捞出后摆在盘中，再将红烧排骨装盘即可。
这道红烧排骨做法非常简单，不需要放油，由于生抽酱油本身具有咸味，可以不用放盐，喜欢咸一点的朋友可以少量加一些盐。
排骨用的全部是软骨，孩子们喜欢吃，适合炖煮时间久一些，让软骨更方便咬碎，孩子们也能轻松食用。 每次做这道菜，孩子们都会吃得特别香，米饭也会多吃一点。
【原料】：豇豆1把、大蒜2头、食用油适量、生抽酱油适量、盐少许；
【详细制作过程】：
1、准备食材，大蒜拍扁去皮，豇豆洗净去两头，切成小段备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，转小火， 先把大蒜放进去炒香；
3、4、大蒜出香味以后，再放进豇豆翻炒均匀，受热后的豇豆颜色会变得更绿；
5、倒入生抽酱油，再加一点点盐；
6、倒入小半碗热水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖1-2分钟使豇豆入味，打开锅盖大火收浓汤汁即可出锅装盘。
