晒晒我家的午餐,四菜一汤摆上桌,简单美味又实惠,成本不足30元!
最近下雨,连着两天没出门买菜了,今天趁着没下雨去超市大采购,给家人做顿简单又好吃的家常菜。昨晚上去外边吃,菜贵且不说,老公说根本不敢放开吃,而且大家都没吃好,二百块都没了。还是让我买些好菜自己家里做,好吃不说还实惠。其实在外边吃饭都花钱,只要实在,好吃关键还能吃饱的情况下,老公还是舍得的。
今天老公不上班,在家帮着看娃,才有时间去超市逛逛,做了这些菜,若自己在家看两孩子还真挺累的,还有兴趣班的接送,根本没太多时间去做吃的。看看今天我家午餐吃的啥?四菜一汤一水果,花钱不多却吃着舒服,这餐成本才30元,实惠吧!
【蒿笋鸡肉片】
最近猪肉不敢吃,改吃牛肉,连平时看不上的鸡脯肉也得买了。一块鸡脯肉差不多5块钱,炒一盘也够一家人吃,加上蒿笋2块钱,这盘菜成本不足8元。做法:鸡脯肉切薄片,加盐,生抽,淀粉,胡椒粉抓匀腌制,同时将蒿笋和红椒切片。起油锅,将鸡肉片滑炒变色盛出,余油将蒿笋片和辣椒炒熟,加盐调味,最后放入鸡肉片翻炒,调入生抽和白糖,翻匀出锅。
【韭花炒蛋】
韭花超市买的,价格比市场的贵一点,7元一斤,买了2把刚好3元,鸡蛋用的家里的土鸡蛋3个,颜色金黄味道也香,这盘成本7元。做法:韭花切段,红椒切段切条,鸡蛋加盐,料酒和少许白糖搅散备用。起锅少许油,先将韭花和辣椒炒至断生,加盐调味出锅。另起油锅,油热后放入鸡蛋液摊开,快凝固时划散并倒入韭花翻炒均匀即可。