随着夏季的到来，炎热的天气实在令人难受得很，食欲不佳是正常的表现。不过这是可以解决的，比如喝粥就非常合适。那么夏天喝什么粥增强食欲，小编整理了几款食谱，读者不妨试试。
鸡肉蘑菇粥
把准备好的香菇清洗干净，如果是干香菇的话，要先用清水浸泡一下；鸡肉切成丁，香菇处理好也切丁；把大米清洗干净，浸泡半个小时，然后煮到八成熟左右；放入切好的鸡肉以及香菇等配料；然后煮上5分钟左右，再加入食盐以及葱花即可出锅食用。
瘦肉粥
大米清洗干净，浸泡半个小时，稍微煮下待用；瘦肉切丝，用料酒以及淀粉腌制一下，时间控制在15分钟左右；皮蛋分成八瓣左右，还有切好葱花；重新弄一个锅，先将肉丝焯水，捞出来待用；最好将所有食材和大米一起熬粥，放入适量的食盐以及味精，煮熟透即可出锅。
排骨玉米粥
排骨切成小块，放入清水锅，煮开去掉血水；把玉米切成小块，和排骨一起放入压力锅炖煮，要记得放入适量的生姜；然后浸泡一下大米，等到排骨和玉米压得差不多，捞出留汤；再放入大米一起熬煮；煮到五成熟，放入玉米和排骨一起熬粥，最后放入适量食盐以及葱花，即可出锅。
蛤蜊鲜虾粥
把大米清洗干净然后浸泡一下；鲜虾去壳，蛤蜊要清洗掉泥沙；将泡好的大米煮开，煮到差不多七成熟，放入生姜以及鲜虾熬煮，时间控制在三分钟左右；最后将蛤蜊放进去一起熬煮，海鲜粥熬煮好后，放入适量的食盐以及香菜，即可出锅。
丝瓜粥
生姜以及适量的大葱切好；大米洗干净，浸泡约半个小时；丝瓜去皮后切成小条状待用；先将大米熬煮到六成熟，再将猪肉丝焯水；然后将丝瓜和猪肉丝放入大米里面一起煮熟，因为丝瓜是易熟的食物，几分钟即可；最后放入食盐以及葱花，这样就算完成了。
