【双椒拌皮蛋】
有人会说这是皮蛋吗？是的，我们这做的皮蛋就是这种，自带糖心，也不发黑，味道也不涩，夏天用来凉拌着吃，清热去火，特别开胃下饭。这一盘用了3个皮蛋4.5元，加上辣椒大蒜成本也就5元，比外边卖的便宜2倍。做法：皮蛋去壳洗净，用细线将皮蛋均匀四分，也可以用刀切，但刀要沾一下水才行哦，切好的皮蛋摆盘，接着将大蒜剁末，青红椒切圈放入碗中，加入少许盐，白糖，生抽，陈醋和适量香油拌匀并浇在皮蛋上即可。
【青椒土豆丝】
土豆是家里种的，又拿来一大包，可以说根本不花钱，若换算出成本，也就一元钱。这盘是大丫头帮着炒的，家里土豆吃的最多的便是各种口味的土豆丝，简单又好吃。做法：土豆擦丝过水淘洗掉淀粉，捞出控水，然着将青椒切丝，起油锅，放入土豆丝和青椒大火翻炒，如有粘锅现象，可加1~2勺清水，土豆丝炒熟后加盐调味即可。
【清水白菜】
别问我为啥老煮清水菜，因为这是我的主菜，哈哈！控制体重，清水菜帮了我不少忙。这个一颗大概3块钱，开水中煮熟加点盐，胡椒粉调味即可。虽说清水菜，我家小儿子也是极爱吃的。
水果买了半个蜜瓜5元钱，最近下雨天气比较凉爽，西瓜就没买，随便挑了一种水果在餐后食用即可，其实大人吃不吃无所谓，孩子习惯了吃水果，一餐都不能少。
