7、在发面的时候呢，就可以来做馅了，豆沙馅是之前剩的，这里我就不多说了，主要说说椰蓉馅，椰蓉混入白糖后加入打散的蛋液和软化的黄油，搅拌均匀就可以了
8、将发好的面团赶出空气，揉成一个个小团，小团的分量可以自己按喜好来控制，我这里的大约是50g一个，用擀面杖将小团擀平，由于面团太粘，可扑上少量面粉，但不要多，薄薄一层即可。擀开的面团，下半部分铺上椰蓉馅，上半部分用刀划开若干口子，我划了6刀，现将下半部分卷起，再在卷好的部分上铺上一些椰蓉后将有口的上半部分搭过来，边沿捏好，整理形状，等待二次发酵
9、豆沙馅的和椰蓉馅的包裹方法是一样的
10、二次发酵以后的面团约是刚包好的两倍大，发好后放入预热过谁烤箱，中层170度先考10分钟，之后取出刷上蛋液再烤10分钟
