椰蓉面包子的做法,椰蓉面包发酵多长时间

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 04:30:39

生活若是没有了美食

就仿佛夜空没有了星星

漆黑暗淡,失去了光华与生机

人间若没有了烟火气息

用什么来安抚那些满是乡愁的灵魂呢……

有人说,所谓的乡愁,不过是馋

但是,谁的内心深处又没有或深或浅的乡愁呢

今天的教程满是儿时的记忆——椰蓉奶香包

快来跟上教程一起唤醒家乡的记忆,儿时的味蕾吧!

椰蓉面包子的做法,椰蓉面包发酵多长时间(1)

椰蓉奶香爱那个包食材准备:

面团部分:

高筋粉250g、低筋粉50g、全脂奶粉20g、盐2g、鸡蛋1颗、水150-155g、干酵母5g、无盐黄油30g、

椰蓉馅儿部分:

无盐黄油60g、细砂糖30g、全蛋液1颗、椰蓉100g、表面用全蛋液1颗

操作步骤:

1.高筋粉、低筋粉全脂奶粉以及食用盐倒进碗中简单的搅拌一下

椰蓉面包子的做法,椰蓉面包发酵多长时间(2)

鸡蛋加水搅匀后,加入到面粉中,只要将面粉搅拌成团就可以了

这个步骤是不需要加入干酵母和黄油的

椰蓉面包子的做法,椰蓉面包发酵多长时间(3)

和成团的面团包上保鲜膜放进冰箱里冷藏松弛一晚(至少是4小时),

让其自然形成筋膜,这样会大大缩短揉面时间

椰蓉面包子的做法,椰蓉面包发酵多长时间(4)

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