生活若是没有了美食
就仿佛夜空没有了星星
漆黑暗淡,失去了光华与生机
人间若没有了烟火气息
用什么来安抚那些满是乡愁的灵魂呢……
有人说,所谓的乡愁,不过是馋
但是,谁的内心深处又没有或深或浅的乡愁呢
今天的教程满是儿时的记忆——椰蓉奶香包
快来跟上教程一起唤醒家乡的记忆,儿时的味蕾吧!
椰蓉奶香爱那个包食材准备:
面团部分:
高筋粉250g、低筋粉50g、全脂奶粉20g、盐2g、鸡蛋1颗、水150-155g、干酵母5g、无盐黄油30g、
椰蓉馅儿部分:
无盐黄油60g、细砂糖30g、全蛋液1颗、椰蓉100g、表面用全蛋液1颗
操作步骤:
1.高筋粉、低筋粉全脂奶粉以及食用盐倒进碗中简单的搅拌一下
鸡蛋加水搅匀后,加入到面粉中,只要将面粉搅拌成团就可以了
这个步骤是不需要加入干酵母和黄油的
和成团的面团包上保鲜膜放进冰箱里冷藏松弛一晚(至少是4小时),
让其自然形成筋膜,这样会大大缩短揉面时间