正宗椒盐沙丁鱼的做法,椒盐沙丁鱼正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-26 21:19:26

食材

大头鱼、食用油、淀粉、盐、黑椒末。

做法

1、将大头鱼清洗干净,去头去内脏,将大头鱼滚上干淀粉。

2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入鱼,中火炸至金黄色。

3、将炸好的鱼捞出,撒上盐和黑胡椒末。

4、这就可以吃了。

十三、椒盐豆腐鱼

正宗椒盐沙丁鱼的做法,椒盐沙丁鱼正宗做法(13)

食材

豆腐鱼8条、青椒一小块、红椒一小块、蒜蓉适量、玉米淀粉适量、椒盐适量、味椒盐适量。

做法

1、豆腐鱼去头,去内脏,洗干净,一条对半切。

2、准备好青红椒碎,蒜蓉,葱花。

3、锅里放入较多的油,烧热。

4、油温够高的时候,豆腐鱼沾玉米淀粉,放锅里炸,炸至金黄,捞出备用。

5、平底锅,烧热,加入适量油,青红椒碎,蒜蓉,葱花,爆香。

6、倒入炸好的豆腐鱼,轻轻翻炒均匀,撒上椒盐粉和味椒盐。

7、外边香香脆脆,内里嫩嫩滑滑。

十四、椒盐鸭翅

正宗椒盐沙丁鱼的做法,椒盐沙丁鱼正宗做法(14)

食材

鸭中翅12只、盐1克、鸡精1克、淀粉30克、生抽2勺、椒盐粉5克、胡椒粉2克。

做法

1、准备鸭中翅12只,清洗干净。

2、放入锅中小火煮八分钟。

3、冲去浮沫,沥干水份后斩成块。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟。

5、腌制好的鸭翅撒上一层干淀粉。

6、锅内热油,下鸭翅油炸。

7、炸至表面微黄时盛出。

8、再入锅复炸一次至表面酥脆。

9、炸好的鸭翅盛入大碗,撒上一层椒盐粉。

十五、椒盐鸡块

正宗椒盐沙丁鱼的做法,椒盐沙丁鱼正宗做法(15)

食材

鸡一只、面粉适量、鸡蛋2个、花椒粉适量、盐适量、姜适量、花椒适量、干红辣椒3个、料酒适量、花生油适量、葱适量。

做法

1、鸡,让店家剁小块,清水洗净控水。

2、适量料酒,花椒,姜葱,干红辣椒,盐,抓匀腌两三个小时。

3、适量面粉,盐(腌时已放一部分,此处适量),自制花椒粉,鸡蛋。

4、适量清水,一点食用油,搅成稠面糊,腌好的鸡块放入,均匀裹上面糊。

5、锅内油烧六成热,鸡块放入,先炸定型,转小火炸制。

6、炸至金黄,捞出控油即可。

十六、椒盐排骨

正宗椒盐沙丁鱼的做法,椒盐沙丁鱼正宗做法(16)

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