巧克力麻薯包的做法不用预拌粉,空心巧克力麻薯包的做法烤箱版

不用麻薯预拌粉，有木薯淀粉就能做到。不加任何添加剂，只要掌握好面糊浓稠度，做出来个个外酥里糯，松软弹牙。

【所需食材】

木薯淀粉120克，高筋面粉30克，可可粉10克，纯牛奶140克，玉米油40克，白糖50克，鸡蛋液50克左右，耐高温巧克力豆50克。

① 首先，往小奶锅里加入140克纯牛奶，40克玉米油，50克白糖。开小火，边加热边搅拌。搅拌至牛奶冒小泡了以后，加入30克高筋面粉和10克可可粉，继续小火搅拌。