泡椒泡蛏做法,家庭版泡椒炒蛏子

炎炎夏季，希望有一款麻辣酸爽又不失小清新的菜肴出现在晚餐餐桌上。就它吧：泡椒蛏子。

原料

蛏子2斤，柠檬1个，线椒1个，泡椒连水3-4勺，青藤椒1小把，生姜2片，生抽4勺，料酒2勺，白糖3勺，白醋2勺，食用油2勺。

做法

蛏子加盐浸泡，吐净泥沙。柠檬切片，生姜切片，线椒切片，泡椒舀出3-4勺带汤。

锅里热油，加入藤椒爆香，加入2碗水，下泡椒和泡椒水，烧开立刻关火。