有一种小吃，平时是很难找到的，就是麻薯，这种东西做得很有意思，外面的皮特别有弹性，而且有些透明，里面可以加上各种的馅料，只要花心思就会别有一番创意和风味。
比如说像是花生馅的，就会有一种丰厚的口感，每一次下口，都会忍不住把它整个吞进去。而草莓馅儿的能够给人带来巨大的惊喜，草莓外面还裹上一层透明的糖浆，又酸又甜，让你后悔没有多买一些。想必这种甜甜糯糯的口感应该是大家都会喜欢的吧，简直就是男女老少通吃的一款美食。
其实像这种甜品类的食品，不同的牌子做法还不太一样，有的只是用麻薯作为外面的皮，但是弹性就够了，里面的馅儿上下了很多的功夫，但是也有的在外面那层皮上就下了很多工夫，会专门选用那种粗粮磨成粉，然后再粘上一层糖霜。因为光是吃那层麻薯是没有什么味道的，但是就是因为它什么味都没有，配上里面的馅再加上外面的糖粉才会更好吃。
尤其是像草莓味的麻薯，整个味道都是清清爽爽的，在春夏交替的时节，去踏青的时候，带上少许，就像是给旅程增彩添色不少，心情都变得更加愉悦了。
麻薯主要用的是粉类的原材料来进行制作，比如说糯米粉、淀粉等等，尤其是草莓味道的麻薯，不仅色泽是粉嫩诱人的，而且口感更加软糯丰富，薯类的黏糯搭配草莓的酸甜口感，简直就是绝配。
其实草莓麻薯的做法也是非常简单的，自己做出来的也更为放心，首先就需要把草莓放在盐水中浸泡少许时间，然后将其清洗干净之后揉碎，与适量的糯米粉混合在一起，随后盖上保鲜膜，在上面留几个通气孔，然后用微波炉加热，先加热5分钟左右，食材已经变得粘稠拿出来搅拌均匀之后再进行加热5分红左右。
在盘子上面裹好保鲜膜，将加热好的食材倒入其中，全部包裹住，等到放凉一些之后就可以放入冰箱冷冻，大概过一个晚上只有可以取出切成块，撒上少许淀粉防止粘黏就可以了，美味制作起来就是这么简单，平日里做一些这样的小点心也是陶冶情操的一种好方法。趁着春日正好，带上自己喜欢的美味点心，一起去抓住春天吧。
