炒蚕豆瓣简单做法,干蚕豆瓣怎么炒好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 04:56:00

今年的夏天刚刚到来,还是可以吃一些春天特有的食物,才对得起这人间的五月天。之前也发过一些春天的美食,比如地皮菜:这种雨后才有的菜,用来炒鸡蛋能降脂减肥,一分钱都不用花!蕨菜:蕨菜虽好,可不能贪吃!看完记得转给爸妈看。今天要说的是蚕豆,皮薄如缯,软糯细腻,味道鲜甜,千万不要错过!蚕豆的做法还真不少,直接清炒就足够好吃,也能做成葱油蚕豆、五香水煮蚕豆、鸡蛋炒蚕豆和雪菜炒蚕豆。茴香蚕豆选用的是春天里嫩嫩的蚕豆,配上茴香菜一起炒,炒出来的色泽十分翠绿,正是夏初的颜色。

炒蚕豆瓣简单做法,干蚕豆瓣怎么炒好吃(1)

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蚕豆营养丰富,是上海人喜食的食物之一,尤其是大量上市,价格便宜时,都会变着法的吃,今天大叔做的蚕豆瓣炒鸡蛋就是诸多吃法中的又一种。蚕豆除有食用价值外还有药用价值,可调节大脑的神经组织,丰富的胆石碱,有健脑和增强记忆力的作用。鸡蛋是大家公认的营养食品,能健脑益智,改善记忆力。今天大叔下厨房教你做蚕豆瓣炒鸡蛋,希望你吃的开心~

炒蚕豆瓣简单做法,干蚕豆瓣怎么炒好吃(2)

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蚕豆,鸡蛋,盐,糖,鸡精,麻油,食用油适量

炒蚕豆瓣简单做法,干蚕豆瓣怎么炒好吃(3)

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1、首先把蚕豆去壳去皮洗净,烧开水锅,水中放盐,水开入蚕豆瓣,稍滚倒出冲凉待用即可;

炒蚕豆瓣简单做法,干蚕豆瓣怎么炒好吃(4)

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