手工芋圆的做法哪里有,手工芋圆的多种吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 05:13:27

Q爽的小芋圆搭配着莲子清香,醇厚而滑嫩之中又透出薏仁的甘甜与蜜豆的甜糯,温和平缓,就像幸福生活,尽显在点点滴滴。

用料

自制芋圆 / 蜜豆 / 莲子 / 薏仁 / 椰汁

小贴士

[薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光滑。

[蜜豆] 富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。

[莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。

小贴士

1)红薯含糖量较高可以不放白糖,喜欢甜食的小伙伴也可以额外再加糖的哟~

2)面团会开裂,一定是水太少了,这样情况下,可分多次少量加水再揉 ;

3)如果想用果蔬粉代替也是可以滴,不过,为了口感最好是用原料制作呢~

4)制作中不建议先把木薯粉烫熟;

5)不建议用紫薯粉代替紫薯哦~

6)喜欢山药的小伙伴,可以用山药制作小丸子~

7)一次吃不完的芋圆,撒上淀粉,放到保鲜袋里,放冰速冻,吃的时候解冻,煮就可以了(木薯粉或者玉米淀粉要撒均匀,冷冻保存1个月)

8)特别注意哟~~木薯淀粉和玉米淀粉不能等同的

9)需要冷冻芋圆的是生的冷冻,煮熟之后保存24小时 ;

10)芋圆长时间不用的话,放一点水,用密封盒装好,一般24小时使用完 ;

11)揉面的时候也可以加抹茶粉,可可粉,跟木薯淀粉一起加,再加水,和面团混合煮好之后就可以捞出来了 ;

12)椰浆可以用椰汁饮料代替,但是建议用椰浆;

13)芋圆没有成型的原因可能是面没有揉好呢,所以揉面很重要~

14)没有用完的椰浆,需要把开口擦干净,然后用夹子加紧用锡纸包住。

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