分次加入木薯粉,把它揉成比较光滑的面团,然后用保鲜袋包好放在一边(如果太干不能成形的话,可以适当加些水。反正一定要把它揉捏成)
番薯洗净去皮切片,放入蒸锅蒸熟蒸烂(用筷子试试)取出。压成泥,然后加入20克糖和20克糯米粉一半的木薯粉(如果按第二个方子的话,放入糖,放入一半的木薯粉和太白粉)
再分次加入木薯粉揉成团,用保鲜袋包好待用(如果太干,适当加水,但红薯因为水份比较多,基本不用加水,自己看情况吧。如果你采用煮的办法,水份太多的话可以适当再加些木薯粉,直到揉捏成团)
用同样的方法做的南瓜粉圆面团