海鲜菇/150克
具有独特的海蟹味，还有很高的营养价值和药用价值。这道汤的精髓就在这儿了，两种菇起到很好的提鲜增香作用，融入在汤里面之后，简直不要太好喝。
日本豆腐/1条
日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它以鸡蛋为主要原料，以纯净水、植物蛋白、天然调味料为辅料，吃起来既有豆腐的爽滑鲜嫩，更有鸡蛋的美味清香。
准备工作
备料：
海鲜菇洗干净后切成段，蟹味菇也洗干净，日本豆腐切块，葱白切碎，蒜米去皮后切碎。
处理食材：
锅里面烧点热水，给番茄切一个十字刀，然后放锅里面烫一下，就可以轻松脱皮了，然后切碎。
把海鲜菇和蟹味菇放在热水里面，焯水3分钟，捞出沥干备用。
