洗净食材。猪蹄一个切八块，姜切片，香菇去蒂，红枣去核，丝瓜去皮去瓤，洗净切块。
猪蹄冷水下锅加料酒姜片，煮沸焯水
将猪蹄姜片冲洗干净，坐锅点火，加2L左右清水，放入猪蹄姜片，大火煮沸转小火炖一个小时。
加入丝瓜，豆腐，香菇，红枣继续煮15分钟，加盐调味即可。味精随意，枸杞随意，我不爱吃，就不加了。,
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