西式浓汤推荐,三种现熬12小时西式浓汤一天一桶

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 05:16:26

西式浓汤推荐,三种现熬12小时西式浓汤一天一桶(1)

我初学做西餐的时候,回家总想做给我爸妈尝尝鲜。

做海鲜意面,我妈嫌意面硬,不如葱油面来得舒坦;做奶油蘑菇汤我妈嫌腻味,不如老火汤清爽...

唯独一道匈牙利牛肉汤能讨她的喜欢,就着微微酸辣,香醇浓厚的汤汁,能吃好几碗饭。

西式浓汤推荐,三种现熬12小时西式浓汤一天一桶(2)

匈牙利牛肉汤(Goulash)简单实惠,是匈牙利人每家每户都会做的菜。

做法和国内牛肉汤相似,不同之处在于调味。

西式浓汤推荐,三种现熬12小时西式浓汤一天一桶(3)

传统的匈牙利牛肉汤,先煎香牛肉,再加入土豆、番茄、洋葱等蔬菜一同炖煮。

中途加入少量红酒、月桂叶和一种匈牙利椒粉(paprika)。

说到辣椒粉就不得不提一句,在欧洲大陆上,找不到一个像匈牙利一样爱吃辣椒的国家了,无论做什么都离不开辣椒。

西式浓汤推荐,三种现熬12小时西式浓汤一天一桶(4)

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