咸鹅蛋的水和盐的比例,腌咸鹅蛋水和盐的比例

4、水开后倒入500克的食用盐，搅拌让食盐化开，即成为饱和盐水。食盐完全化开后，自然晾凉。

5、把干净的鹅蛋和鸭蛋放到腌蛋罐子里面。（我顺便又加了4个鸡蛋，嘻嘻）

6、晾凉的饱和盐水倒入到腌蛋罐子里面，然后倒上20克高度白酒，这时蛋都浮起来了，为了防止浮起来的蛋腌不着，找个盘子，或者其他物件，压到蛋的上面，这样所有的蛋都在盐水里浸泡了。